塩化ナトリウム--Sodium chloride

解説: 食塩のこと。水によく溶ける無色または白色の固体で、結晶は立方体の形をしている。化学式はNaCl。水溶液は中性の性質を持つ。
皮革製造の過程では、原料皮を塩蔵する際の防腐殺菌剤（ぼうふさっきんざい）など、準備作業の各工程で多く用いられている。化学式はNaCl。