一毛--Japanese black hide, ♂ Japanese native cattle hide, ♀ Japanese native cow hide

用語

一毛

読み方

ひとげ

英語

Japanese black hide, ♂ Japanese native cattle hide, ♀ Japanese native cow hide

テーマ

種類 } } 動物

解説

黒毛和牛の皮の別称。毛色が一色であることから、他の国産成牛原皮と区別されてこのように呼ばれている。
国産原皮は地生（じなま）、輸入されたものは洋原（ようげん）と言われている。