ヘレフォード--Hereford

用語

ヘレフォード

読み方

へれふぉーど

英語

Hereford

テーマ

動物 種類

解説

英国原産の、代表的な肉用牛のこと。顔の部分は白いが、毛の大部分は赤褐色になっている。肉用種としては大型で、丈夫で飼育しやすいことから、アメリカ西部、オーストラリアなどの野草の放牧地を中心に、世界各地で飼育されている。
比較的に大きな皮は、充実した皮質で厚い点が特徴である。