表皮 | 皮革用語辞典

意味: 　家畜の皮膚は、表皮、真皮、皮下組織の３層より成り、表皮は最外側の角質細胞が形を変えた細胞の重層組織で、角質層、顆粒層、有し（棘）層、基底層の４層からなる外胚葉性の組織。毛皮では表皮を残すが、皮革製造では除去され真皮が露出する。ケラチン産生細胞とケラチン化の進んだ細胞とから成る。表皮の最下層(基底層)で分裂、増殖したケラチン産生細胞は、上層に押しやられ、上層に進むほど細胞内部にケラチンが蓄積し、核が消失して角質層となる。角質層の外側は自然に剥離していく。
≪表皮の顕微鏡写真≫