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皮下組織

読み方
ひかそしき
英語
Subcutaneous tissue
意味
真皮下層の疎らな線維からなる結合組織。種々の方向に走行する膠原繊維弾性線維が混ざり、多量の脂肪細胞(脂肪組織)を含む。剥皮作業はこの層にナイフを入れて行う。皮下組織はフレッシング工程で除去される。
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