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官能検査
読み方
かんのうけんさ
英語
Sensory test
意味
人間の感覚（視覚、聴覚、味覚、嗅覚、触覚など）によって試料の品質の評価や検査を行うこと。機器で測定し数量化できないような品質を評価する。革の場合は対照革を定め、これと比較しながら
柔軟性
（柔らかい、硬い)、
充実性
（ふくらむ、やせる)、
しぼ
（小さい、大きい)、
きめ
（細かい、粗い)、しわの
伸び
などが主に評価されている。
関連リンク
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