キーワードから検索する
50音順から検索する
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
アルファベットから検索する
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
タンニン
- 読み方
- 英語
- Tannin
- 意味
- 植物の果実、種子、葉、樹皮、木部などに含まれる収斂＜しゅうれん＞性のある物質で、フェノール基を持つ芳香族化合物。タンパク質を凝固させる働きから皮の鞣しのほか、金属との呈色反応を用いたインキや染色など種々の目的に利用される。酸又は酵素により加水分解される加水分解型と、分解されない縮合型に分類される。
