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日本短角種
読み方
にほんたんかくしゅ
英語
Japanese shorthorn
意味
岩手県を中心とする地域にいた在来種にショートホーンを交配して作られた品種。毛色は褐色で、体は和牛のなかで最も大きい。日本北部に分布している。