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ヌタウナギ
- 読み方
- 英語
- Hagfish,Slime eel
- 意味
- 学名はEptatretus burgeri。ヌタウナギ目ヌタウナギ科ヌタウナギ属に分類されており、世界中の温帯域に広く分布し、ほとんどの種類は大陸棚辺縁にかけての深海に生息する。名前にウナギと付いているが、厳密な意味での魚類ではなく、ヤツメウナギと近縁な生物である。そのうちの1種であるEptatretus burgeri （標準和名 ヌタウナギ）は日本の本州中部より南、朝鮮半島では南部に分布し、例外的に浅い海に分布する種類であり、砂泥中に生息している。韓国ではこのヌタウナギを古くから庶民の滋養食として用いており、皮を鞣して財布やキーホルダーなどの小物として製品化され土産品として流通している。「ウナギ革」あるいは「ウナギ革製品」として市場に流通しているのは、大部分がこの種の加工品である。
