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エマルション
- 読み方
- エマルション
- 英語
- Emulsion
- 意味
- 微粒子（ミセル）が液体中に安定して分散している状態で乳濁液ともいう。水中油型（水中に微小油滴が安定に分散している状態（分散相）O／W型）と油中水型（油中に微小水滴が安定に分散している状態、W／O型）がある。分散相の周囲を層状になった界面活性剤分子がとりまいている。この活性剤の性格がエマルション全体の性格を決定する。皮革製造工程ではO／W型の陰イオン性エマルションの特性を利用して乳化加脂剤として利用している。
