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グリセリン
- 読み方
- 英語
- Glycerin, Glycerol
- 意味
- 化学式はCH2OH・CHOH・CH2OH。グリセロールともいう。シロップ状甘味ある液体で吸湿性大。中性脂肪の加水分解により得られる。多価アルコールであるので、アルコールの一般的性質を示す。樹脂、保湿剤、乳化剤などのほかに、食品、医薬品、化粧品関係に多くの用途がある。
