キーワードから検索する
50音順から検索する
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
アルファベットから検索する
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
高度不飽和油
- 読み方
- こうどふほうわゆ
- 英語
- Highly unsaturated oil
- 意味
- 不飽和結合の多い脂肪酸の構成比率が高い油。タラ油などの魚油が代表的である。酸化されやすく、油鞣しの過程で、また加脂剤として革に施されたのち空気酸化の過程で、反応性の強い酸化脂肪や各種の低分子アルデヒド化合物を生成し、これらが皮(コラーゲン）と結合して鞣し効果を発揮したり革繊維の性質を変えたりする。
