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石灰斑
読み方
せっかいはん
英語
Lime stains ( Lime-blast)
意味
石灰漬け
した皮が長く空気中にさらされて生ずる
銀面
の斑点。皮中の
水酸化カルシウム
が炭酸ガスと反応して難溶性の炭酸カルシウムが沈着することによって起こる。皮の線維構造を破壊したり、
植物タンニン鞣し
や
クロム鞣し
でその個所の
銀面
が荒れたり、鞣し過剰となって暗色の斑点となる。