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皮粉

読み方
ひふん
英語
Hide powder
意味
 主として牛皮の網状層のコラーゲン線維を精製して粉末にしたもの。植物タンニン分の分析に使用される。JIS K 6554では、この品質は、白色又は淡黄色で異臭がなく、大きさ210~840 μm(90%以上)、皮質分98 %以上、水分20 %以下、可溶性固形分0.3 %以下と規定されていた。(1998年廃止)タンニンの分析のほか化学実験にも広く利用されている。
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