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球状タンパク質
読み方
きゅうじょうタンパクしつ
英語
Globular protein
意味
分子形態が球状をなすタンパク質。線維状タンパク質に対する語。アルブミン、グロブリンなど多くのタンパク質はこのグループに属する。この語は可溶性タンパク質又は
塩可溶性タンパク質
と意味範囲が重なる部分が多い。