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コマーシャル スローター

読み方
英語
Commercial slaughter
意味
 商業と畜。アメリカのと畜形態に、連邦検査工場、非検査工場、農場でのと畜があり、これらの総称。全と畜数は通常この数値をいい、この内、連邦検査のと畜数が約95%を占める。アメリカの原皮生産の動向を判断する上で欠かせない重要な指標となっている。
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