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酸可溶性コラーゲン
- 読み方
- さんかようせいコラーゲン
- 英語
- Acid soluble collagen
- 意味
- 酢酸などの酸溶液に溶け出してくるコラーゲン。生合成後間もなくは分子間に不可逆的な架橋の無いコラーゲンが含まれており、コラーゲン分子の両端にあるテロペプチドを維持した状態で抽出される。三重らせん構造を維持しており、コラーゲン線維を形成してゲル化できる。
