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酸度
- 読み方
- さんど
- 英語
- Acidity
- 意味
- 物質の酸性の度合いを表す語。鞣しに用いられる金属塩の酸性を示す尺度をいう。金属の原子価に対する結合酸基の割合を当量パーセントで表す。塩基度に対応するもので、100－塩基度＝酸度(％)の関係がある。
