カテコール（系）タンニン

意味: 　アルカリ溶融によりプロトカテキン酸を生じ、乾留によりカテコールを生じるタンニン。縮合型タンニンと呼ぶ。ワットル、ケブラチョ、ガンビアなどがこのタイプである。
≪カテコール≫