皮革用語詳細

用語

縮合(型) タンニン --しゅくごう（がた）タンニン--
Condensed tannin

意味

複数分子のカテキンが炭素-炭素結合（共有結合）で縮合したもの。酸又は酵素で加水分解されず、分子中に多くのOH基を持ち、分子量は比較的大きく集合し易いので収れん性は高い。有機酸の含有量が少なく溶液のpHは高いが耐光性は弱い。以前は乾留するとカテコールを生じるものが多いため、カテコール系タンニンと分類されていた。主なものにミモサ（ワットル）、ケブラチョ、ガンビアなどがある。