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鞣し度

読み方
なめしど
英語
Tanning degree
意味
植物タンニン革の皮質分に対する結合したタンニンの相対量の表示尺度で、皮質分を100としたときに、結合したタンニンの量を指す。主に植物タンニン鞣し革に適用される。結合タンニンは直接定量することが不可能なため、分析可能なほかの物質を測定し、それらを差し引いて算出する。鞣し度は、結合タンニン量の皮質分に対する百分率で表示する。
鞣し度＝100×結合タンニン（％）／皮質分（％）
ただし、
結合タンニン ＝ 100 －｛水分(％)＋不溶性灰分(％)十脂肪分(％)＋可溶性灰分(％)＋皮質分(％)｝
関連リンク
結合タンニン
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