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結合タンニン
読み方
けつごうタンニン
英語
Combined tannin
意味
皮質分
(皮中のタンパク質）に結合した
タンニン
。実際には直接定量できないので、JIS K6550の革試験による革の分析では、次の式で結合タンニン(T)を算出する。
T(％)＝100(％) －｛水分(％)＋不溶性灰分(％)＋脂肪分(％)＋可溶性成分(％)＋皮質分(％) ｝
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鞣し度
