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オセイン
読み方
英語
Ossein
意味
骨の脱灰した
コラーゲン
原料。皮のコラーゲンと同じⅠ型に分類される。オセインは主として牛骨を塩酸に浸漬してカルシウムを除去する（脱石灰）ことにより得られる。得られたコラーゲンを変性すると純度の高い
ゼラチン
が得やすいため、写真用ゼラチンの原料になる。
