牛皮--Hide, Skin

用語

牛皮

読み方

ぎゅうひ

英語

Hide, Skin

テーマ

種類 動物

解説

牛の皮。銀面の凸凹が少ない。日本で生産されているものは「内地」あるいは「じなま（地生）」と呼ばれ、特に、ホルスタイン種の皮は「ホルス」、黒毛和牛の皮は「ひとげ（一毛）」などとも呼ばれている。
日本ではヘビーステア、ホルス、デイリーステア、一毛、ライトステアの順でよく利用される。