ホルスタイン--Holstein

用語

ホルスタイン

読み方

ほるすたいん

英語

Holstein

テーマ

種類 動物

解説

オランダ原産の、代表的な乳用牛。名前の由来はドイツのホルスタイン州。温厚な性質で飼育しやすいため、世界中に分布している。大きなくさび型の体と、黒と白のまだら模様をした毛色が特徴。
重量の割に皮の面積が広く、肉用牛の皮に比べて薄いため、衣料用革、家具用革、シート用革に適している。