官能検査 | 皮革用語辞典

意味: 　人間の感覚（視覚、聴覚、味覚、嗅覚、触覚など）によって試料の品質の評価や検査を行うこと。機器で測定し数量化できないような品質を評価する。革の場合は対照革を定め、これと比較しながら柔軟性（柔らかい、硬い)、充実性（ふくらむ、やせる)、しぼ（小さい、大きい)、きめ（細かい、粗い)、しわの伸びなどが主に評価されている。